Dos siglos atrás, en las fiestas o celebraciones del medio rural piurano se cantaban a viva voz las cumananas y los tristes, se bailaba el tondero y la marinera, y se entrenaban y exhibían caballos de paso en distintas competencias. Muchas de estas costumbres aún siguen vigentes. En la sierra piurana, por ejemplo en Huancabamba y Ayabaca, se continúa interpretando estos cantos y en Sechura y Morropón se cultiva la danza

Entre las fiestas costeñas más populares están la de Los pastores, Los negritos de Ñari-Walac, el Ño carnavalón; en la sierra, los diablicos de Huancabamba, el Brujo y el Baile-Tierra. También se acostumbra danzar "Los siete caballeros", "Doce pares de Francia", "Los reyes magos" y "el capataz".

En el día de Todos los Santos (1 de noviembre) se corona a los niños difuntos y se ofrecen los bocaditos denominados angelitos a niños con edad similar a la del fallecido. El 2do. día de este mes (de los difuntos) se vela a los muertos en los cementerios de Piura, Catacaos, La Unión, Sechura y otros. Las familias se reúnen en torno a las tumbas de sus 'finaditos' con comidas y bebidas e incluso con guitarras. Es tradicional comer en esta época las "roscas de muertos con miel", los dulces "angelitos" y grandes panes dulces traídos de la sierra piurana.

Cuando llega la Semana Santa, Catacaos se viste de fiesta. Los feligreses acuden religiosamente a las procesiones del Señor Triunfante, el Domingo de Ramos, el Señor Cautivo, San Juan y la Dolorosa, Cristo.

Para el Jueves Santo el "depositario", que alojará a Jesucristo en su hogar; recibe la llave de oro y está obligado a ofrecer los siete potajes a las autoridades y público en general. Terminado el almuerzo se produce el Sermón de las Tres Horas.

En la ceremonia del Santo Sepulcro el "doliente" viste de negro en señal de luto. En la madrugada del domingo de Pascua, el templo se llena de feligreses que acompañarán la procesión del Cristo Triunfante en su recorrido por el pueblo, durante el día. Luego se realiza el encuentro entre San Juan y las Tres Marías ante el Sepulcro de Cristo.

Recientemente se ha instaurado la costumbre de realizar, durante estas fiestas, un concurso de alfombras florales con diseños de imágenes religiosas que cubren la Plaza de Armas de Catacaos.

La fiesta de la Virgen de las Mercedes, "Gran Mariscala y Patrona de las Armas de todo el Perú", se realiza del 22 al 24 de setiembre en Paita. Novenas, cánticos y rezos de pescadores y piuranos se realizan en el templo principal desde varios días antes.

La celebración del Señor Cautivo de Ayabaca se inicia el 3 de octubre. Acuden miles de peregrinos provenientes de los lugares más apartados del país en busca de algún milagro o para admirar al Cristo moreno que, de manos atadas y cruzadas al pecho y vestido de morado, está alumbrado por cirios y velas.

Los fieles recorren enormes distancias, desde diversos puntos del departamento y hasta del país; duermen a la intemperie durante varias noches; algunos cargan pesadas cruces sobre sus espaldas, caminan de rodillas o se arrastran, si es necesario, para cumplir su 'voto' o promesa hecha al Cristo. Ante la iglesia se forman largas e interminables colas para verlo y acercarse a venerarlo.

Los comerciantes hacen de ésta una extraordinaria ocasión para obtener ingresos, expenden grandes cantidades de dulces de chancaca y maní, telas, jamones ayabaquinos, "bocadillos", estampas y velas, entre otros productos.