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Bebida piurana |
|Yupisín|
Tiempo aproximado para cocinar: 1 hora y media.
Ingredientes:
4 kilos de vainas de algarrobo
Procedimiento:
Las vainas de algarroba se lavan, se echan a la olla y se hierven con seis litros de agua durante una hora y media.Enfriar para exprimir las vainas de algarrobo. Debe salir un líquido oscuro y dulce. En Piura se suele tomar como refresco.br>
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