Para la miel:
2 tapas de chancaca
1 naranja de jugo
1 taza de azúcar rubia
2 rajas de canela en rama
1 cuchara de clavo de olor
2 hojas de higo

Procedimiento:

La chancaca rallada con el azúcar se verte en una taza de agua, la naranja cortada en cuartos, la hoja de higo, la canela y el clavo de olor. Se hierve y se deja espesar por una hora. Servir dos tajadas delgadas de quesillo el cual se vende en el caserío el 50 de Chulucanas (Piura) con la miel.