|Natilla|
Tiempo aproximado para cocinar: 120 minutos.
Ingredientes:
3 litros de leche de cabra
1 chancaca
2 cucharas de harina de arroz
Procedimiento:
En una olla echar la leche con la chancaca rallada y la harina de arroz, y mover constantemente con una cuchara de palo.
Cuando espese se retira del fuego y se guarda en tapers redondos.
Las natillas se venden en las tiendas de Catacaos, Chulucanas, Piura. Cuestan 2 soles aproximadamente.
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