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Postre piurano |
|Dulce de membrillo|
Tiempo aproximado para cocinar: 30 minutos.
Ingredientes:
1 kilo de membrillos
¾ kilo de azúcar blanca
1 raja de canela
Procedimiento:
Los membrillos se pelan y se cortan en pedazos y se ponen en una olla con dos tazas de agua, canela, y cuando hierva se agrega el azúcar.
|Dulce de plátano y miel|
Ingredientes:
4 plátanos maduros
100 gramos de pasas
1 chancaca
1 taza de azúcar rubia
1 taza de jugo de naranja
1 raja de canela en rama
¼ kilo de quesillo*
1 copa de pisco
*El quesillo se vende en el caserío el 50 de Chulucanas.
Procedimiento:
Los plátanos se pelan y cortan en pedazos gruesos. A bajo fuego poner en una olla con 2 tazas de agua la chancaca rallada, azúcar, la canela, y la naranja cortada en cuartos. Dejar hervir por 1 hora. Se sirve con tajadas de quesillo.
Dónde venden estos postres.-
En el mercado de Piura, en Chulucanas, Catacaos, Sechura, Paita, etc.
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