|Coctel de algarrobina|
Tiempo aproximado para cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
½ taza de jarabe de algarrobina
2 tazas de leche evaporada
2 huevos
1 vaso de pisco o aguardiente de caña
½ taza de azúcar
1 cuchara de canela molida
hielo en cubitos
Procedimiento:
Batir la leche, la algarrobina, el azúcar y el pisco en una licuadora o coctelera.
Agregar los huevos enteros, y hielo en cubitos al gusto; batir hasta que se forme espuma.
Servir en copas espolvoreando canela molida.
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