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Reportajes culinarios.- |
El Instituto Nacional de Cultura.-
El Instituto Nacional de Cultura(INC) es un organismo del Estado, dependiente del Ministerio de Educación. Está encargado de afirmar la identidad nacional mediante la preservación, formación y difusión cultural en coordinación con la colaboración de la población, del sector público y privado. Su función es formular y ejecutar las políticas y estrategias del Estado en materia de desarrollo cultural, defensa, conservación, difusión e investigación del Patrimonio Cultural de la Nación .
El INC, que ha participado en trabajos intersectoriales sobre industrias culturales, desarrollo de programas de producción y fomento y promoción comercial de la artesanía, busca establecer convenios de cooperación con embajadas de diversos países y con fuentes de cooperación internacional.
El INC de Piura cuenta ya con su página web aunque está aún en
construcción. Allí promete entregar información sobre comidas y
bebidas piuranas. Su dirección electrónica es la siguiente:
http://www.piuranet.com/clientes/incpiura/index.html
Durante la semana jubilar de Piura, que se desarrolla en octubre, el INC ha venido participando con su coordinación en los concursos locales de platos típicos de la región, eventos que participan restaurantes y picanterías; también con el concurso de "tomate un bebé" , gana quien tome más rápido un poto de chicha. Estos tipos de eventos gastronómicos locales no tienen difusión a nivel nacional, menos internacional, constituyendo un reto para los diplomáticos públicos.
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